চিয়া সিড খাওয়ার অপকারিতা - চিয়া সিড কিডনির জন্য কতটা ভাল
মিষ্টি কুমড়ার বীজ খাওয়ার নিয়মআপনাদের মধ্যে অনেকেই আছেন চিয়া সিড খাওয়া নিয়ে অনেক চিন্তা করেন আবার মনে করেন এর পাশ্বপ্রতিক্রিতা আছে কি না। এক্ষেত্রে অনেকে জানতে চাই কিডনির জন্য চিয়া সিড কতটা ভাল হবে তাই ভাবার কিছুই নেই আপনাদের মনে চিয়া সিড নিয়ে যা জানার আছে আজকের বিষয়ে জানতে পারবেন।
পোস্ট সূচিপত্রঃতাই আপনাদের বোঝার সুবিধার্থে চিয়া সিড খাওয়ার অপকারিতা এবং চিয়া সিড কিডনির জন্য কতটা ভাল এই বিষয়ে বিস্তারিতভাবে আলোচনা করা হলো।
চিয়া বীজ আর তোকমা কি এক?
দেখে মনে হচ্ছে পদে বিভ্রান্তি থাকতে পারে। চিয়া বীজ এবং তোকমা এক নয় প্রকৃতপক্ষে, তোকমা কোন সাধারণভাবে পরিচিত খাবার বা উপাদানকে বোঝায় বলে মনে হয় না।চিয়া বীজ হল ছোট, ডিম্বাকৃতির বীজ সালভিয়া হিস্পানিকা উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত। এগুলি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার, প্রোটিন এবং বিভিন্ন পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। চিয়া বীজ প্রায়শই স্মুদি, পুডিং এবং সালাদ সহ বিভিন্ন খাবারে ব্যবহৃত হয়।
চিয়া সিড কিডনির জন্য কতটা ভাল
চিয়া বীজ সাধারণত একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয় এবং একটি সুষম খাদ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। এগুলি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার, প্রোটিন এবং বিভিন্ন পুষ্টির একটি ভাল উত্স। কিডনি স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে, চিয়া বীজ কিছু সুবিধা দিতে পারে যেমন
ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধঃ চিয়া বীজে রয়েছে আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড (ALA), একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। ওমেগা-3 তাদের প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত, যা কিডনির স্বাস্থ্য সহ সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে।
উচ্চ ফাইবারঃ চিয়া বীজ দ্রবণীয় ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস। পর্যাপ্ত ফাইবার গ্রহণ হৃদরোগ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস সহ নির্দিষ্ট দীর্ঘস্থায়ী রোগের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত। একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা কিডনির স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য।
আরো পড়ুনঃ চিয়া সিড উপকারিতা জানুন
পুষ্টি উপাদানঃ চিয়া বীজে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ সহ বিভিন্ন পুষ্টি রয়েছে। যদিও এই খনিজগুলি সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য, কিডনি সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের ফসফরাসের মতো নির্দিষ্ট খনিজ গ্রহণের উপর নজর রাখতে হবে। কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ব্যক্তিগতকৃত খাদ্যতালিকাগত সুপারিশের জন্য তাদের স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী বা একজন নিবন্ধিত খাদ্য বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এই সম্ভাব্য সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে খাবারের প্রতি পৃথক প্রতিক্রিয়া পরিবর্তিত হতে পারে। দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগের মতো কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের তাদের স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী বা নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানের সাথে পরামর্শ করা উচিত তাদের নির্দিষ্ট পরিস্থিতির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত খাদ্যতালিকাগত পছন্দ নির্ধারণ করতে।
চিয়া সিড খাওয়ার সময়
চিয়া বীজ খাওয়ার জন্য কোন নির্দিষ্ট সর্বোত্তম সময় নেই, কারণ এটি মূলত আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ এবং আপনি কীভাবে সেগুলিকে আপনার খাবারে অন্তর্ভুক্ত করবেন তার উপর নির্ভর করে। চিয়া বীজ বহুমুখী এবং সারা দিন অল্প করে বিভিন্ন খাবারে যোগ করা যেতে পারে।
আপনার সকালের দই, ওটমিল বা সিরিয়ালে চিয়া বীজ মেশান। এছাড়াও আপনি চিয়া বীজের পুডিং তৈরি করতে পারেন দুধে ভিজিয়ে রেখে অথবা দুগ্ধ-মুক্ত বিকল্প সারারাত এবং সকালে ফল বা বাদাম যোগ করে।অতিরিক্ত পুষ্টির জন্য আপনার স্মুদিতে চিয়া বীজ মিশিয়ে নিন।
আরো পড়ুনঃ ভিটামিন ডি বেশি খেলে কি হয়
ক্রঞ্চ এবং পুষ্টির মান যোগ করতে আপনার সালাদের উপরে চিয়া বীজ ছিটিয়ে দিন।বেকিং মাফিন, প্যানকেক বা অন্যান্য বেকড পণ্যগুলিতে চিয়া বীজ অন্তর্ভুক্ত করুন।স্ন্যাকস স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য ঘরে তৈরি এনার্জি বার বা ট্রেইল মিক্সে চিয়া বীজ মেশান।
চিয়া বীজ খাওয়ার সময় হাইড্রেটেড থাকার কথা মনে রাখবেন, কারণ তারা জল শোষণ করতে পারে এবং টেক্সচারে জেলের মতো হয়ে যায়। এটি খাওয়ার আগে প্রায়শই ভিজিয়ে রাখার একটি কারণ। এছাড়াও, আপনার শরীরকে বর্ধিত ফাইবার গ্রহণের সাথে সামঞ্জস্য করার অনুমতি দেওয়ার জন্য অল্প পরিমাণে শুরু করুন।
চিয়া সিড খাওয়ার অপকারিতা
যদিও চিয়া বীজ অনেক পুষ্টির উপকারিতা দেয়, কিছু বিবেচনা এবং সম্ভাব্য অপকারিতাগুলি মনে রাখতে হবে-
ক্যালরির ঘনত্ব: চিয়া বীজ তাদের চর্বিযুক্ত উপাদানের কারণে ক্যালোরি-ঘন। স্বাস্থ্যকর চর্বি উপকারী হলেও, অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পারে যদি আপনার সামগ্রিক ডায়েটে বিবেচনা না করা হয়।
ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি: চিয়া বীজে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড উপকারী হলেও, খুব বেশি পরিমাণে খাওয়া কিছু ব্যক্তির রক্ত জমাট বাঁধতে পারে। আপনি যদি রক্ত-পাতলা করার ওষুধ গ্রহণ করেন বা আপনার রক্তপাতের ব্যাধি থাকে তবে একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আরো পড়ুনঃ প্রতিদিন পেয়ারা খাওয়ার উপকারিতা
ফাইবার কন্টেন্ট: চিয়া বীজ ফাইবার সমৃদ্ধ, যা হজম স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে। যাইহোক, অত্যধিক ফাইবার খাওয়া, বিশেষ করে যদি আপনি এটিতে অভ্যস্ত না হন, তাহলে হজমের অস্বস্তি হতে পারে যেমন ফোলাভাব, গ্যাস বা ডায়রিয়া। আপনার ডায়েটে ধীরে ধীরে চিয়া বীজ প্রবর্তন করার এবং পর্যাপ্ত জল খাওয়া নিশ্চিত করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
ফাইটিক অ্যাসিড: চিয়া বীজে রয়েছে ফাইটিক অ্যাসিড, একটি অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্ট যা ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্কের মতো খনিজগুলির সাথে আবদ্ধ হতে পারে, সম্ভাব্যভাবে তাদের শোষণকে হ্রাস করে। চিয়া বীজ ভিজিয়ে বা অঙ্কুরিত করা ফাইটিক অ্যাসিডের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া: বিরল হলেও, কিছু ব্যক্তির চিয়া বীজ থেকে অ্যালার্জি হতে পারে। আপনি যদি চিয়া বীজ খাওয়ার পরে চুলকানি, ফোলাভাব বা শ্বাস নিতে অসুবিধার মতো উপসর্গগুলি অনুভব করেন তবে চিকিত্সার পরামর্শ নিন।
রেদওয়ান আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url